de Groote Witte Arend

Eetkaart

Toastkaart (vergezeld van een bijhorende salade)
- Toast champignons
- Toast gerookte zalm en gesnipperde uien
- Rogge Verdommeke met geitenkaas en honing
Boterhammen (open belegde boterham met saladegarnituur)
- Orval kaas
- gekookte beenham
- gebakken spek
- tonijnsla
- gerookte zalm
Maaltijdsoep met brood
- Tomatensoep met zure room
- Dagsoep volgens aanbod van de markt
- Uiensoep met gemalen kaas
- Witloofroomsoep
- Erwtensoep met spek en worst (enkel weekend)
- Zie ook suggesties
Eiergerechten
- Uitsmijter
- Spek met eieren
- omelet
  - natuur
  - garnaal
  - kaas en tomaat
  - gerookte zalm
- Omelet DE GROOTE WITTE AREND
- Kaasschotel De Groote Witte Arend
- spaghetti bolognese of vegetarisch
- lgroentenlasagne met bolognese saus of kaassaus
naar gelang de schotel vergezeld van brood, boter en bijhorende salade
Knabbelen
- kaas
- worst
- salami
- gemengd koud
- bitterballen
- kippenboutjes
- gehaktballetjes
- kaasballetjes
- gemengd warm

Voorgerechten
- Huisgemaakte kaaskroketten op een bedje van sla
- Huisgemaakte garnaalkroketten op een bedje van sla en cocktailsaus
- Huisgemaakte kroketten van filet d'Anvers op een bedje van sla
- Trio van huisgemaakt kroketten; kaas, garnaal, filet d'Anvers
- Antwerpse vleespastei met Winterkoninck
- Paling op zijn Antwerps met De Koninckbier
- Tomatenroomsoep
Maaltijdsalades
- Salade Benoit met spekjes, scampi en appeltjes
- Salade Sibelius met scampi’s, zalm en garnalen
- Salade Ravel met geitenkaas en honing
- Salade Bizet met al het goede van de moestuin
Visgerechten
- Paling op Antwerpse wijze met Elixir d'Anvers
- Gebakken paling met tartaresaus
- Vispannetje met diverse vissoorten, kaas en groenten
- Sliptong met frieten en remouladesaus
- Ovenpotje van scampi en geitenkaas
Vleesgerechten
- Gebakken kippenreepjes met keuze uit één van de volgende sauzen
- Gegrilde entrecote met zijn verschillende koude sausjes of met één van onderstaande warme sauzen
- Gebakken steak (Filet Mignon) met keuze uit één van de volgende sauzen
- Koude sauzen: mayonaise, cocktail, looksaus, tartaar, ketchup
- Warme sauzen: archiduc, béarnaise, peperroom
Pasta en Veggie
- Spaghetti met kaas en groentensaus of Bolognesesaus
- Groentenlasagne met kaassaus of Bolognesesaus
- Salade Bizet met al het goede van de moestuin

Deze gerechten worden geserveerd met brood en boter en bij de hoofdgerechten naar keuze frieten, kroketten of gebakken aardappelen.

Elke weekdag een verzorgde dagschotel of dagmenu (soep, hoofdgerecht en koffie)

Brunch op zaterdag en zondag vanaf 11h00 tot 14h00

varia brood, boterhambeleg zoals kaas, hesp, salami, gekookt ei of bereide eieren, stoofpotje, fruitsap en yoghurt met glas champagne

Stoemp De Groote Witte Arend (naar aloude familietraditie)
Stoofpotje van lam met zijn seizoensgroenten
Gehaktballen in een Geuze biersausje met Luikse siroop
Prei aardappelstoemp met gepocheerd ei
Konijn op Vlaamse wijze met Trappist Westmalle
Stoofvlees op grootmoeders wijze met "De Koninck" bier, saladegarnituur en geserveerd met frietjes en brood
Witloof in de oven met hesp en kaassaus
Beuling met appelmoes en rode koolpuree

pannekoeken (tussen 14h00 en 18h00)
- suiker
- confituur
- appeltjes
- vanilleijs en warme chocoladesaus
Chocoladetaart
Omgekeerde appeltaart, huisbereid, met vanilleijs en slagroom (winter)
Trio van Chocolade
Weekendtaart
Sabayon van Grimbergenbier en vanille-ijs
Belgische kaasschotel

Gebakken mosseltje met een saus van Grimbergen blond
~
Varkenshaasje met een sausje van Optimo Bruno, seizoensgroentjes en graanmosterdpuree
~
IJs met een sabayon van Grimbergen Tripel