Eetkaart
Kleine kaart
- krok Monsieur
- krok Madame
- krok Veggie
- Toastkaart (vergezeld van een bijhorende salade)
- Toast champignons
- Boterhammen (open belegde boterham met saladegarnituur)
- Orval kaas
- gebakken spek
- tonijnsla
- gerookte zalm met kruidenkaas van Polle
- Maaltijdsoep met brood
- Tomatensoep met verse room
- Dagsoep volgens aanbod van de markt
- Uiensoep bereid met Grimbergen tripel geserveerd met gemalen kaas
- Rijkelijk gevulde erwtensoep met ham, spek, worst en croutons (enkel weekend)
- Suggestiesoep van de chef
- Eiergerechten
- Uitsmijter
- Spek met eieren
- omelet natuur
- kaas
- tomaat
- chamignons
- Gerookte speksnippers
- garnaal
- gerookte zalm
- Omelet DE GROOTE WITTE AREND
- Kaasschotel De Groote Witte Arend
- spaghetti bolognaise of vegetarisch
- lasagne met vlees of vegetarisch
- Knabbelen
- kaas
- worst
- salami
- gemengd koud
- bitterballen
- kippenboutjes
- gehaktballetjes
- kaasballetjes
- gemengd warm
Krokkaart
(vergezeld van een saladegarnituur)Grote honger
- Voorgerechten
- Huisgemaakte kaaskroketten op een bedje van sla
- Huisgemaakte garnaalkroketten op een bedje van sla en cocktailsaus
- Huisgemaakte kroketten van filet d'Anvers op een bedje van sla
- Trio van huisgemaakt kroketten; kaas, garnaal, filet d'Anvers
- Antwerpse vleespastei met Winterkoninck
- Maaltijdsalades
- Salade Breways met Antwerpse beuling, appeltjes en komkommer
- Salade Sibelius met scampi’s, zalm en garnalen
- Salade Ravel met geitenkaas en honing
- Salade Bizet met al het goede van de moestuin
- Visgerechten
- Vispannetje met diverse vissoorten, kaas en groenten
- Slibtong met frieten en remouladesaus
- Vleesgerechten
- Gebakken kippenreepjes met keuze uit één van de volgende sauzen
- Gebakken varkenshaasje met graanmosterdsaus en puree van knolselder
- Gebakken steak (uit de kogel) met keuze uit één van de volgende sauzen
- Koude sauzen: mayonaise, cocktail, looksaus, tartaar, ketchup
- Warme sauzen: archiduc, béarnaise, peperroom
- Pasta en Veggie
- Spaghetti met kaas en groentensaus of Bolognesesaus
- Groentenlasagne met kaassaus of Bolognesesaus
- Salade Bizet met al het goede van de moestuin
Deze gerechten worden geserveerd met brood en boter en bij de hoofdgerechten naar keuze frieten, kroketten of gebakken aardappelen.
Brunch
Brunch op zaterdag en zondag vanaf 11h00 tot 14h00- varia brood, boterhambeleg zoals kaas, hesp, salami, gekookt ei of bereide eieren, stoofpotje, fruitsap en yoghurt met glas champagne
Kindergerechten
- spaghetti
- kippenreepjes met frietjes en appelmoes
- kaaskroket met frieten
Streekgerechten
- Stoemp De Groote Witte Arend (naar aloude familietraditie)
- Paling op Antwerpse wijze met groene kruiden en Elixir d'Anvers
- Antwerpse beuling met appelmoes en rode koolpuree
- Witloof uit de oven; hesprolletjes met witloof en kaassaus gegratineerd in de oven en aardappelpuree (winter)
- Konijn op Vlaamse wijze met Trappist Westmalle
- Stoofvlees op grootmoeders wijze met "De Koninck" bier, saladegarnituur en geserveerd met frietjes en brood
Zoete kaart en nagerechten
- pannekoeken (tussen 14h00 en 18h00)
- suiker
- Kandijsiroop "Candico"
- confituur
- appeltjes
- vanilleijs en warme chocoladesaus
- Chocoladetaart
- Omgekeerde appeltaart, huisbereid, met vanilleijs en slagroom (winter)
- Trio van Chocolade
- Sabayon van Grimbergenbier en vanille-ijs
- Belgische kaasschotel
Ijskaart
- kinderijsje
- vanille (twee bollen vanille-ijs)
- nootjes (mokkaijs, vanilleijs, gehakte nootjes en slagroom)
- puur chocolat (chocoladeijs en warme chocolade met slagroom)
- wit en zwart (vanilleijs, chocoladeijs met warme chocoladesaus en slagroom)
- blanke dame (vanille, warme chocoladesaus en slagroom)
- gouden bol (vanilleijs met advokaat en slagroom)
Menu's
- Gebakken mosseltje met een saus van Grimbergen blond
- ~
- Varkenshaasje met een graanmosterdsausje van Optimo Bruno, seizoensgroentjes
- ~
- IJs met een sabayon van Grimbergen Tripel
- Paling op zijn Antwerps met De Koninckbier
- ~
- Konijn op Vlaamse wijze met een saus van Westmalle trappist
- ~
- Pannenkoeken met vanille-ijs en Elixir d'Anvers